酢ラーメン~らーめんゑびす家 【旭川味見士隊】

2013.03.12

 

一年ぶりの更新ですね。

 

いかんいかん。

 

 ひさしぶりに旭川味見士隊の召集がかかって行ってきました。

聞くところによると今回の新商品は「酢ラーメン」・・・。

 

なんのこっちゃ。

 

しかし、人間がすっぱいらしく酢豚に酢を追加するぐらいスッパイ料理は嫌いではないので自分的には期待大であった。

 

 

もう、酢が置いてあるし。

 

まさか、ラーメンに酢をかける?

 

聞くと追加用だそうだ。

中華料理屋みたいだな。

そういえば、ラーメンひまわりに酢が置いてあって何にかけるんだろうと思ってた。

つーことは意外にいけるのだろうか。

 

 

 

なんつーことを、誘ってくれたオジサンと話しているとラーメン到着。

 

 

おー、なかなかにしてスッパイ匂いを醸し出しているぜぇ。

 

隣のウゴ君が言った。

 

「何か寿司みたいな。酢飯みたいな匂いだ。」

 

グルメおじさん、ウゴ君にもボキャブラリティを・・・。

 

さてさて。

 

日ハムの中田を髣髴とさせるような風貌のマスターが言うとおり、結構な酢の量を入れているようだが酢の風味は十分するがそれほどスッパイ感じはしない。

 

適度な酸味が食欲をそそり、箸がススム。

 

スープも油を余り使ってないし、酢以外の調味料は必要最低限だと日ハムの中田を小さくしたようなマスターが言うもんだからガンガン汁も飲んでしまうわけである。

 

斜め向かいの花の人も「酢、やべえ。酢、やべえ」言ってるし、向かいの僕のアイドルさなともさんが「これはラー油も合いますよ。ウフフフ。」なんて言うもんだから、僕は瓶の酢と備え付けの自家製ラー油をガンガンかけたさ。

 

 

そりゃ、そんだけかけたらスッパカラいわ。

щ(゚ロ゚щ) オーマイガーッ!!

どうなることかと思ったよ・・・。

 

いいさ、そんなの表情にも出さずに食べきってやるぜぇ。

(▼о▼メ)

 

 

 

でも、食べ進めるとスープになじんで、スッパカライのが嫌いじゃないせいか美味しく感じてきちゃって、気がついたら全汁!

 

もー、何入ってたか分かんないじゃない。

 

ということで、WBC大活躍中?の中田をなんだか違う感じにしたようなマスターが言うには、汁は塩と醤油を最低限に多目の長ネギ。具は鶏ひき肉に椎茸。それに小エビとか、ゴマとか、隠し味程度に色々入っているようだ。

 

それらを元々のスープが包み込むわけだ。

 

これはまあおいしゅうございました。m( ̄ー ̄)m

 

それにしても、色々考えるねここのマスター。

 

 

ハズれないのは凄いわ。

 

 

最後に気になったんだけどエビスの生が350円!?

 

誰か一次会ココでやらない?

 

マジで。

 

 

 

したっけの。←これもひさしぶりだな。( ̄ω ̄;)